De smaken van Zuid-Kalimantan veroveren de wereld.
Op 19 mei 2026 werd het buitenterrein van het Kraton Majapahit-gebouw in Jakarta omgetoverd tot een levendig cultureel en culinair festival tijdens de “Traditionele Banjar Voedselbazaar – Banjar Wereldwijd.” Ongeveer 200 bezoekers namen deel aan dit bijzondere evenement.
De locatie was prachtig versierd met kleurrijke Sasirangan-stoffen. Alle verkopers droegen traditionele Sasirangan-batikkleding, wat zorgde voor een authentieke en feestelijke sfeer die de rijke cultuur van Banjar weerspiegelde.
Bezoekers werden verwelkomd door de heerlijke geuren van traditionele gerechten. Soto Banjar was een van de populairste gerechten van de dag. Deze aromatische kippensoep werd geserveerd met rijstkoekjes, gekookte eieren en traditionele kruiden. Daarnaast konden bezoekers genieten van Ketupat Kandangan, een specialiteit met rijstkoeken en gerookte vis in een romige kokossaus.
Andere gerechten waren onder meer Nasi Kuning Banjar, Iwak Pakasam, Mandai, Gangan Asam en diverse traditionele snacks. Voor liefhebbers van zoetigheden waren er Bingka Barandam, Amparan Tatak, Wadai Ipau, Putri Selat en vele andere traditionele lekkernijen.
Gedurende de dag zorgden culturele optredens voor extra sfeer. Traditionele Banjar-muziek klonk over het terrein, terwijl dansgroepen indrukwekkende optredens verzorgden voor het publiek.
Onder de aanwezigen bevonden zich vertegenwoordigers van culturele instellingen, toeristische organisaties, overheidsinstanties, universiteiten, ondernemersverenigingen, media, Indonesische gemeenschappen uit het buitenland en diplomatieke vertegenwoordigers.
Naast het culinaire aanbod konden bezoekers ook exposities bekijken van Sasirangan-textiel, handgemaakte producten, edelstenen, souvenirs en producten van lokale ondernemers. Hierdoor werd de verbinding tussen cultuur, toerisme en economie versterkt.
Met het thema “Banjar Wereldwijd” liet het evenement zien dat traditionele gerechten een belangrijke rol kunnen spelen bij het promoten van cultureel erfgoed. Door authentieke smaken en culturele ervaringen werd de Banjar-cultuur op een aantrekkelijke manier gepresenteerd aan een internationaal publiek.
Aan het einde van de dag verlieten bezoekers het festival met onvergetelijke herinneringen en een grotere waardering voor de rijke tradities van Zuid-Kalimantan. Het evenement bewees dat lokale culinaire tradities een brug kunnen vormen tussen verschillende culturen en gemeenschappen wereldwijd.
